Minyak Merah Sehat dan Terjangkau untuk Penggorengan
Minyak Merah Sehat dan Terjangkau untuk Penggorengan
PASUNDAN EKSPRES - Salah satu tren yang sedang naik adalah minyak makan merah, sebuah alternatif sehat dan terjangkau untuk penggorengan. Minyak Merah Sehat dan Terjangkau untuk Penggorengan.
Minyak Merah Sehat dan Terjangkau untuk Penggorengan
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi apa itu minyak makan merah, keuntungan dan kelemahannya, serta potensinya dalam industri makanan.
Apa itu Minyak Makan Merah?
Minyak makan merah, juga dikenal sebagai Red Palm Oil, adalah produk turunan dari minyak sawit mentah atau crude palm oil (CPO).
BACA JUGA: 5 Fakta Tragedi Ledakan di Garut yang Tewaskan 13 Orang saat Proses Pemusnahan Amunisi TNI
Proses penyulingannya tidak melanjutkan proses-proses selanjutnya, sehingga mempertahankan kandungan nutrisi yang alami.
Minyak makan merah memiliki tekstur yang cerah dan aroma yang khas.
Keuntungan dan Kandungan Gizi
Minyak makan merah diklaim memiliki sejumlah keuntungan dibandingkan dengan minyak goreng biasa.
Menurut Pusat Penelitian Kelapa Sawit, minyak ini masih mempertahankan kandungan senyawa seperti karoten, tokoferol, dan tokotrienol yang merupakan sumber vitamin A dan E.
Selain itu, minyak ini juga mengandung squalene yang baik untuk kulit dan mata.
