PASUNDAN EKSPRES - Stevia, si pemanis alami yang sedang jadi buah bibir, telah menjadi magnet bagi para pencinta hidup sehat.
Pemanis Stevia bahaya ga sih? Lebih aman ga dari gula biasa? Simak disini!
Yuk, kita kupas lebih dalam tentang segala hal terkait stevia, dari jejak sejarahnya hingga kontroversi yang menyertainya.
-
Asal Usul dan Jejak Sejarah Stevia
Stevia berasal dari tanah Amerika Selatan, dan telah dikenal dan dibudidayakan sejak zaman dahulu.
Penemuan oleh ahli botani Antonio Bertoni pada tahun 1887 membuka lembaran baru dalam penggunaannya sebagai pemanis alami.
Dikenal dengan berbagai sebutan seperti daun madu atau daun manis Paraguay,
stevia memiliki cerita panjang di balik penggunaannya dalam budaya dan pengobatan tradisional di wilayah asalnya.
-
Kandungan dan Keamanan Stevia
Bahan aktif yang membuat stevia manis adalah steviol glikosida.
Keistimewaannya terletak pada tingkat kemanisan yang jauh melampaui gula biasa, bahkan hingga 300 kali lipat.
Namun demikian, stevia dianggap aman bagi penderita diabetes karena tidak mengganggu kadar insulin dan memiliki sedikit kalori,
bahkan hampir bisa disebut sebagai pemanis tanpa kalori.
-
Perdebatan seputar Penggunaan Stevia
Walau banyak yang memuji keamanan dan manfaatnya, tetap ada perdebatan seputar penggunaan stevia.
Sebagian pihak mengkhawatirkan kemungkinan efek sampingnya, meskipun riset ilmiah menunjukkan bahwa stevia aman dalam dosis yang dianjurkan.
Juga, ada kemungkinan bahwa beberapa orang mengalami reaksi hipersensitivitas terhadap stevia, sehingga perlu waspada dalam penggunaannya.
-
Pedoman Penggunaan Stevia
Penting untuk memperhatikan dosis penggunaan stevia agar tetap dalam batas yang aman.
Dosis yang direkomendasikan tidak boleh melebihi 4 mg per kg berat badan per hari.
Ini membuat stevia menjadi pilihan pemanis yang cerdas bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi gula tanpa mengorbankan rasa manis dalam makanan dan minuman mereka.
Stevia adalah pemanis alami yang menarik bagi mereka yang peduli pada kesehatan dan ingin mengurangi konsumsi gula.
Dengan sejarah panjang dan keamanan yang terbukti melalui penelitian, stevia bisa jadi alternatif menarik dalam hidup sehat.
Namun, penggunaannya tetap perlu bijak dan sesuai dengan pedoman yang ada.
Dengan demikian, semoga artikel ini memberikan pemahaman yang lebih baik tentang stevia dan membantu pembaca membuat keputusan yang tepat dalam penggunaannya.
