Resep Kue Lapis yang Kenyal dan Lembut!
Resep Kue Lapis yang Kenyal dan Lembut
2. Angkat panci, saring santan dan biarkan dingin.
3. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar. Aduk rata.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna hijau secukupnya pada satu bagian, pewarna merah muda secukupnya pada bagian lain, dan biarkan satu bagian berwarna putih.
Membuat kue lapis:
1. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak.
2. Panaskan kukusan dengan api sedang.
3. Tuang adonan putih ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
4. Tuang adonan hijau di atas adonan putih, kukus selama 10 menit.
5. Lakukan hal yang sama dengan adonan merah muda, kukus selama 10 menit.
6. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga semua adonan habis.
7. Kukus kue lapis selama 20-30 menit atau hingga matang.
Menyelesaikan:
1. Angkat kue lapis dari kukusan, biarkan dingin.
2. Potong kue lapis sesuai selera.
3. Sajikan kue lapis kenyal lembut dengan teh hangat atau kopi
