Chicken Nugget Homemade Premium: Resep Simpel ala Divina Hermawan
Chicken Nugget Homemade Premium: Resep Simpel ala Divina Hermawan (Sumber Foto Youtube Devina Hermawan)
Campuran tepung terigu, air, dan telur untuk lapisan basah
Bread crumbs atau bubble crumbs untuk pelapis akhir
Langkah-Langkah Membuat Chicken Nugget Homemade
1. Siapkan Bahan
Goreng bawang merah sampai kering, sisihkan bersama minyaknya.
Potong pinggiran roti tawar, suwir kecil-kecil, lalu rendam dengan susu hingga meresap.
Iris tipis seledri untuk tambahan aroma segar.
2. Campur Adonan
Blender daging ayam bersama bawang putih cincang.
Tambahkan bumbu-bumbu (garam, gula, merica, pala, kaldu ayam bubuk) ke dalam adonan.
Masukkan roti tawar yang sudah direndam susu, bawang merah goreng plus minyaknya, dan seledri.
3. Bentuk Nugget
Ratakan adonan di loyang, kukus hingga matang, lalu dinginkan.
Potong-potong sesuai selera.
Proses Pelapisan
Celupkan nugget ke tepung terigu (kering).
Lanjut ke campuran basah (tepung terigu, air, telur).
Terakhir, baluri dengan bread crumbs atau bubble crumbs.
