PASUNDAN EKSPRES - Siapa yang bisa menolak kelembutan puding roti coklat yang kaya rasa?
Perpaduan roti tawar, susu, dan coklat menghasilkan dessert yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat.
Rekomendasi Resep dan Cara Bikin Puding Roti Coklat
Kali ini, mari kita jelajahi dua resep puding roti coklat yang istimewa,
cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan saat bersantai.
Resep 1: Puding Roti Coklat Klasik
Bahan:
- 6 lembar roti tawar, potong dadu
- 500 ml susu cair full cream
- 2 butir telur ayam
- 80 gram gula pasir
- 35 gram cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam halus
- 60 gram kacang pecan atau almond, cincang (opsional)
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Siapkan loyang tahan panas. Susun potongan roti tawar di dalam loyang.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Masukkan susu cair, cokelat bubuk, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tuangkan campuran susu ke dalam loyang berisi roti tawar. Taburi dengan kacang cincang (jika menggunakan).
- Panggang puding selama 30-40 menit, atau hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
- Keluarkan puding dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips:
- Gunakan roti tawar yang masih segar agar tekstur puding lebih lembut.
- Anda bisa mengganti kacang pecan atau almond dengan topping lain seperti kismis, choco chips, atau potongan buah.
- Untuk rasa coklat yang lebih pekat, tambahkan 20 gram dark coklat bubuk ke dalam adonan.
Resep 2: Puding Roti Coklat Kukus Praktis
Bahan:
- 5 lembar roti tawar, sobek-sobek
- 2 sachet susu coklat bubuk (200 gram)
- 2 butir telur ayam
- 3 sdm kental manis
- 400 ml susu coklat cair
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Choco chips secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Campurkan 3 sdm kental manis dan 1 sachet susu coklat bubuk dengan 5 sdm air panas. Aduk rata hingga larut.
- Dalam mangkuk lain, kocok telur dan vanili bubuk hingga berbusa.
- Tuangkan campuran susu coklat bubuk dan kental manis ke dalam kocokan telur, aduk rata.
- Masukkan susu coklat cair dan aduk kembali hingga tercampur.
- Susun potongan roti tawar di dalam loyang tahan panas.
- Tuangkan adonan susu coklat ke dalam loyang, pastikan semua roti terendam.
- Taburi dengan choco chips (jika menggunakan).
- Kukus puding selama 30-40 menit, atau hingga matang.
- Angkat puding dari kukusan dan biarkan dingin.
Tips:
- Gunakan loyang yang sesuai dengan jumlah roti tawar agar puding tidak terlalu tebal.
- Pastikan air di dalam panci kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan loyang puding.
- Anda bisa menambahkan kismis atau potongan buah ke dalam adonan sebelum dikukus.
Puding roti coklat adalah hidangan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang.
Dengan dua resep di atas, Anda dapat berkreasi dengan rasa dan topping sesuai selera.
Selamat mencoba!
