PASUNDAN EKSPRES- Siapa yang gak suka makanan pedas dan gurih? Kali ini, kita bakal bahas resep ayam santan kecap manis yang bikin kamu ngiler! Ini dia langkah-langkahnya:
1. Bumbu Halus
Siapkan bumbu-bumbu kayak bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit (buat yang suka pedas!), kemiri, terasi, kencur, dan serai. Jangan lupa, haluskan semua bumbu ini!
2. Masak Ayam
Cuci bersih 1 kg ayam dan rebus sebentar buat ngilangin kotoran. Tambahkan daun jeruk dan serai ke dalam rebusan ayam.
3. Santai di Santan
Tambahkan 800 ml santan dari satu butir kelapa ke dalam panci. Biar makin sedap, tambahkan gula jawa dan kecap manis sesuai selera.
4. Campur dan Masak
Masukkan ayam yang udah direbus ke dalam santan. Tambahkan garam secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
5. Sajikan
Setelah matang, hidangkan ayam santan kecap manis ini dengan nasi putih hangat. Dijamin, rasanya bakal bikin kamu pengen nambah terus!
Selamat mencoba resep ini! Jangan lupa share ke temen-temen kamu yang suka makan pedas dan gurih!
