PASUNDAN EKSPRES - Cireng, atau aci goreng, merupakan jajanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka dan terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan renyah di luar, namun lembut di dalam.

Cireng biasanya dinikmati dengan bumbu rujak pedas manis, namun kini hadir variasi baru yang tak kalah menggoda, yaitu cireng isi ayam suwir.

Perpaduan gurihnya ayam suwir dengan sensasi pedas dan kenyal cireng menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan.

Berikut ini adalah resep cireng isi ayam suwir yang mudah dibuat dan lezat.

BACA JUGA: Malam 1 Suro 2025 Kapan? Waktu Refleksi dan Harapan Baru

Resep Cireng Isi Ayam Suwir yang Renyah dan Gurih

Bahan-bahan

BACA JUGA: Cara Mengubah Mindset Negatif menjadi Positif: Kunci Membangun Kehidupan yang Lebih Baik

Untuk Cireng:

• 250 gram tepung tapioka
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 300 ml air panas
• Minyak goreng secukupnya

Untuk Ayam Suwir:

• 250 gram dada ayam fillet
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Rujak:

• 2 buah cabai merah keriting, haluskan
• 2 buah cabai rawit merah, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah tomat, haluskan
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya

Cara Membuat