PASUNDAN EKSPRES - Sayur bayam bening merupakan hidangan klasik yang digemari banyak orang karena kelezatannya yang sederhana dan kaya manfaat.
Hidangan ini terbuat dari bayam segar yang dimasak dengan kuah bening berbumbu, sehingga menghasilkan rasa gurih dan menyegarkan.
Membuat sayur bayam bening sangat mudah dan praktis, cocok untuk dimasak di rumah kapan saja.
Berikut ini resep sayur bayam bening yang bisa kamu coba.
Resep Sayur Bayam Bening
Bahan-bahan
- 2 ikat bayam segar, cuci bersih dan petik daunnya
- 1 liter air
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas jari temu kunci, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan temu kunci dan daun salam, aduk sebentar.
3. Tuangkan air dan didihkan.
4. Masukkan wortel dan jagung manis, masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan bayam, garam, gula pasir, dan merica bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
6. Masak sebentar hingga bayam layu dan kuah menjadi bening.
7. Koreksi rasa dan matikan api.
8. Sajikan sayur bayam bening selagi hangat dengan nasi putih atau lauk pauk lainnya.
Nah jadi itulah resep sayur bayam bening yang bisa kamu coba.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
