Resep Kue Mochi yang Enak dan Lembut!
Resep Kue Mochi yang Enak dan Lembut
PASUNDAN EKSPRES - Mochi, jajanan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan ini, terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang menggoda.
Kini, kamu bisa membuat mochi sendiri di rumah dengan mudah lho! Berikut ini adalah resep kue mochi enak dan lembut yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Kue Mochi yang Enak dan Lembut
BACA JUGA: Cara Atur Kamar Tidur Kecil Jadi Terkesan Luas dan Rapi, Pasti Makin Betah
Bahan Kulit
- 250 gram tepung ketan putih
- 2 sdm tepung maizena
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 320 ml air (boleh diganti santan atau susu)
- 2 sdm minyak
- Pewarna makanan sesuai selera (opsional)
BACA JUGA: Catat Doa Minum Susu Putih 1 Muharram: Tradisi untuk Sambut Harapan Baik di Tahun Baru
Bahan Isian
- Kacang tanah sangrai, haluskan (secukupnya)
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Keju cheddar parut (opsional)
Cara Membuat
Membuat Kulit Mochi:
1. Campurkan tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tuang air (atau santan/susu) sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan ke masing-masing bagian adonan.
