Resep Bolu Pandan Kukus 2 Telur yang Lembut dan Enak
Resep Bolu Pandan Kukus 2 Telur
Alat
Wadah untuk mengocok adonan
Loyang kukusan
Kain serbet
Mixer (opsional)
Cara Membuat Bolu Pandan Kukus 2 Telur
1. Siapkan Adonan Dasar: Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili bubuk hingga mengembang pucat dan berjejak. Jika tidak menggunakan mixer, kocok menggunakan whisk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
2. Masukkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan secara bertahap ke dalam adonan sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.
3. Tambahkan Air dan Pasta Pandan: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan. Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau secukupnya, aduk rata.
4. Kukus Adonan: Siapkan loyang kukusan yang sudah diolesi minyak tipis. Masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang. Jangan lupa alasi tutup panci dengan kain serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan.
5. Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar. Setelah itu, bolu pandan kukus siap disajikan.
Nah jadi itulah resep bolu pandan kukus 2 telur yang lembut dan enak.
(dbm)
