Resep Seblak Tulang Sederhana yang Mudah Dibuat di rumah!
Resep Seblak Tulang Sederhana yang Mudah Dibuat di rumah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Bumbu tambahan:
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang (iris)
- Bawang goreng
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan air secukupnya dan didihkan.
3. Masukkan kerupuk basah dan rebus hingga agak lunak.
4. Tambahkan bakso aci, ceker ayam, dan tulang ayam. Aduk rata.
5. Bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk kembali.
6. Masukkan telur dan orak-arik.
7. Terakhir, masukkan sawi hijau dan tauge. Masak hingga matang.
8. Sajikan seblak tulang dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Variasi Seblak Tulang
Seblak tulang pedas manis: Tambahkan 1 sdm saus tomat dan 1 sdm kecap manis saat menumis bumbu halus.
Seblak tulang keju: Taburi seblak dengan parutan keju mozzarella sebelum disajikan.
Seblak tulang seafood: Tambahkan udang, cumi, atau bakso ikan saat merebus seblak.
