6 Cara Mengolah Daging Kurban yang Menumpuk: Perhatikan Penyimpanan Supaya Tetap Segar
Mengolah Daging Kurban. (Sumber Gambar: Freepik)
Namun, ada juga yang mengatakan bahwa harus dicuci untuk kebersihan daging yang akan dimasak.
BACA JUGA:Olahan Daging Kurban Kambing atau Sapi yang Simple dan Mudah
4. Mengempukkan daging
Ada beberapa cara yang bisa dicoba untuk mengempukkan daging yakni dengan cara dibungkus daun pepaya dan dimarinasi dengan nanas.
Kedua cara tersebut sudah sering digunakan untuk membuat daging menjadi lebih empuk.
Nah, selain itu ada pula metode perebusan 5-30-7 untuk mengempukkan daging.
Pertama yakni merebus daging dengan api selama 5 menit, lalu tutup dan matikan apinya.
Setelah itu, diamkan selama 30 menit, kalau sudah, lanjutkan merebus daging selama 7 menit dan matikan api lalu angkat.
BACA JUGA:Resep Olahan Daging Kurban Mantap yang Menggugah Selera!
5. Menghilangkan bau daging
Selain dibuat empuk, cara supaya daging kurban tidak berbau prengus pun seringkali banyak dicari.
Menyirami daging dengan jeruk nipis pun bisa menjadi salah satu cara yang bisa dilakukan oleh teman-teman untuk menghilangkan bau yang mengganggu tersebut.
6. Penyimpanan daging
Nah, yang satu ini jangan diabaikan.
