Resep Seblak Kuah Sederhana: Pedas, Gurih, dan Mudah Dibuat!
Resep Seblak Kuah Sederhana: Pedas, Gurih, dan Mudah Dibuat
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
4 buah cabai rawit (sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat
1. Rendam kerupuk basah dalam air panas selama 15 menit hingga lunak. Tiriskan.
2. Rebus ceker ayam (jika menggunakan) hingga empuk. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan telur, orak-arik.
5. Tambahkan bakso (jika menggunakan) dan ceker ayam (jika menggunakan), aduk rata.
6. Tuang air, masak hingga mendidih.
7. Masukkan kerupuk basah, aduk rata dan masak hingga kerupuk matang dan kuah mengental.
8. Bumbui dengan garam dan lada bubuk secukupnya.
9. Terakhir, masukkan daun bawang iris, aduk sebentar dan matikan api.
10 Sajikan seblak kuah panas dengan taburan kerupuk bawang goreng dan sambal pedas sesuai selera.
