Resep Dadar Gulung Coklat isi Pisang untuk Menu Buka Puasa yang Enak

PASUNDAN EKSPRES - Dadar gulung adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dan digemari oleh banyak orang. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut serta isian manis yang menggoda selera. Salah satu variasi dadar gulung yang menarik untuk dicoba adalah dadar gulung pisang coklat.

Hidangan dengan kombinasi kulit dadar yang lembut, isian pisang yang manis, serta vla coklat yang lezat, kue ini bisa menjadi camilan favorit keluarga. Tidak perlu khawatir soal cara membuatnya, karena resep ini cukup mudah diikuti bahkan bagi kamu yang baru belajar masak. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat dadar gulung pisang coklat yang enak dan sederhana.

Resep Dadar Gulung Coklat isi Pisang

Berikut adalah resep dadar gulung coklat isi pisang yang dilansir dari Fimela.

BACA JUGA: Makanan Sehat untuk Bantu Meningkatkan Konsentrasi: Langsung bikin Fokus!

Bahan-bahan: 

Bahan Kulit Dadar Gulung:

• 2 sdm gula pasir
• 30 ml minyak sayur
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 550 ml air
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm pasta cokelat
• 2 sdt garam

Bahan Vla Coklat (Isian):

BACA JUGA: 5 Rahasia Sukses Orang Tionghoa yang Bikin Mereka Selalu Unggul

• 1 sdm gula pasir
• 200 ml air matang
• 70 gr kental manis coklat
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
• 50 gr coklat batang (dilelehkan)

Bahan Tambahan:

• Manisan ceri secukupnya (dipotong kecil-kecil)
• 10 buah pisang matang, iris serong
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat Dadar Gulung Pisang Coklat

Membuat Vla Coklat

1. Campurkan coklat batang yang sudah dilelehkan, kental manis coklat, gula pasir, dan air dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Tuangkan larutan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan vla.
4. Aduk terus hingga vla mengental.
5. Angkat dan diamkan hingga dingin.

Membuat Kulit Dadar

1. Kocok telur ayam dalam wadah, lalu tambahkan gula pasir dan garam.
2. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tambahkan air secara bertahap hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.
4. Masukkan pasta cokelat dan minyak sayur, aduk hingga merata.
5. Saring adonan agar hasilnya lebih halus dan tidak bergerindil.
6. Diamkan selama 15 menit agar adonan lebih elastis saat dimasak.