PASUNDAN EKSPRES - Ayam goreng saus tiram merupakan hidangan klasik yang digemari banyak orang.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin dari saus tiram berpadu sempurna dengan ayam goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam.
Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, bersama keluarga atau teman-teman.
Membuat ayam goreng saus tiram pun tidak sulit.
Berikut ini adalah resep ayam goreng saus tiram yang mudah dibuat di rumah.
Resep Ayam Goreng Saus Tiram
Bahan-bahan
Untuk ayam goreng:
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- 2 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Untuk saus tiram:
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
Cara Membuat
1. Marinasi ayam: Campurkan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang kecokelatan dan tiriskan.
3. Buat saus tiram: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng yang sudah ditiriskan. Aduk kembali hingga saus tercampur rata dengan ayam.
6. Masak selama 5-10 menit hingga saus mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam.
7. Angkat dan sajikan ayam goreng saus tiram dengan nasi putih hangat.
Nah jadi itulah resep ayam goreng saus tiram yang mudah dibuat di rumah.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
