PASUNDAN EKSPRES - Siapa yang bisa menolak kelezatan bolu kukus? Apalagi jika perpaduannya dengan cokelat yang kaya rasa seperti chocolatos.
Bolu chocolatos kukus ini cocok sekali dijadikan camilan atau teman minum teh di sore hari.
Teksturnya yang lembut dan rasa coklatnya yang membuat siapa saja ketagihan.
Berikut ini adalah resep bolu chocolatos kukus yang nikmat dan lembut.
Resep Bolu Chocolatos Kukus
Bahan-bahan
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram gula pasir
- 4 butir telur ukuran besar
- 1 sachet chocolatos bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 100 ml minyak sayur
- 50 ml air panas
Cara Membuat
1. Siapkan kukusan: Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga air mendidih. Lapisi tutup kukusan dengan kain serbet agar air tidak menetes ke adonan.
2. Ayak bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam baskom. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang pucat dan berjejak.
4. Masukkan bahan kering secara bertahap: Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk balik menggunakan spatula.
5. Tambahkan chocolatos dan minyak: Masukkan chocolatos bubuk dan minyak sayur, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
6. Masukkan air panas: Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
7. Tuang adonan ke loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis.
8. Kukus: Kukus adonan selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang. Tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
9. Angkat dan dinginkan: Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin di suhu ruang sebelum dipotong-potong.
Nah jadi itulah resep bolu chocolatos kukus yang nikmat dan lembut.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
