Resep Soto Babat Kuah Kuning yang Enak dan Mudah Dibuat
Selasa, 20 Agustus 2024,
20:30 WIB
Penulis: Dobi Maulana|Editor:
Dobi Maulana
Resep Soto Babat Kuah Kuning
PASUNDAN EKSPRES - Soto babat kuah kuning adalah salah satu hidangan soto yang sangat populer di Indonesia.
Kuah kuningnya yang kaya rempah dan tekstur babat yang kenyal membuat soto ini begitu menggugah selera.
Meskipun terlihat rumit, soto babat sebenarnya cukup mudah dibuat di rumah.
Berikut ini adalah resep soto babat kuah kuning yang enak dan mudah dibuat.
BACA JUGA: Catat Doa Minum Susu Putih 1 Muharram: Tradisi untuk Sambut Harapan Baik di Tahun Baru
Resep Soto Babat Kuah Kuning
Bahan-bahan
BACA JUGA: 5 Cara Memilih Wajan Anti Lengket: Dukung Kenyamanan di Dapur
Bahan utama:
- 500 gram babat sapi, bersihkan
- 200 gram paru sapi, bersihkan
- 1 liter air
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jari kunyit, bakar
- 1 ruas jari jahe
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
Bumbu pelengkap:
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
