PASUNDAN EKSPRES - Musim hujan identik dengan suasana dingin yang sering kali membuat kita ingin menikmati camilan manis dan lembut. Salah satu pilihan yang sempurna untuk dinikmati di saat seperti ini adalah silky puding coklat.
Hidangan penutup ini memiliki tekstur yang lembut, rasa coklat yang manis, dan mudah dibuat, sehingga menjadi camilan favorit semua kalangan, terutama anak-anak.
Silky puding coklat ini akan menjadi camilan spesial untuk kamu dan keluarga. Kalau kamu penasaran dengan cara membuatnya, kamu bisa simak caranya di bawah ini.
Cara Membuat Silky Puding Coklat
Berikut adalah cara membuat silky puding coklat.
Bahan Puding:
- 700 ml air
- 1.000 ml susu cair coklat
- 1 sdt pasta coklat (opsional, untuk memperkuat rasa dan aroma coklat)
- 20 gram bubuk agar-agar coklat
- 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm air
Bahan Vla:
- 1 kuning telur
- 1 sdm tepung maizena
- 200 ml susu cair putih
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan puding ke dalam panci, yaitu larutan tepung maizena, air, pasta coklat, bubuk agar-agar coklat, dan susu cair coklat.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna. Panaskan campuran tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Masak hingga adonan mendidih dan sedikit mengental, lalu tuang ke dalam cetakan sesuai selera. Biarkan puding dingin hingga mengeras.
4. Selanjutnya, buatlah vla dengan mencampurkan semua bahan vla, yaitu kuning telur, susu cair putih, dan tepung maizena, ke dalam panci. Aduk bahan tersebut hingga rata sebelum dipanaskan.
5. Masak campuran vla di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
6. Setelah matang, angkat dan biarkan vla sedikit dingin sebelum disajikan bersama puding.
7. Untuk penyajian, tuangkan vla di atas puding yang sudah mengeras.
8. Silky puding coklat sudah jadi.
Nah, itulah cara membuat silky puding coklat yang cocok untuk dijadikan camilan di musim hujan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
(ipa)
